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Kyocera京瓷 4-5.5寸陶瓷刀

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  • 商品名称:Kyocera京瓷 4-5.5寸陶瓷刀
  • 品牌:KYOCERA/京瓷
  • 商品毛重:
  • 单位:克
  • 上架时间:2015-09-18 19:51:07
产品描述:

 京瓷(KYOCERA)陶瓷厨房用品——深受中国消费者喜爱的京瓷精密陶瓷厨具系列,闻名遐迩的陶瓷刀更是其主推商品。京瓷陶瓷刀与其他金属刀具相比,具有永不生锈、耐磨性强且持久锋利、可除菌漂白等特征。陶瓷刀具有HRA90的高硬度,耐磨性是金属刀的60倍,仅次于世界上最硬的物质──钻石(HRA100),而一般金属刀具的硬度处于HRC45到HRC58之间)。所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍,正常使用的情况下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋(不含外壳)、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。其与普通金属刀不同——因陶瓷材质不会产生金属离子,所以不会给食物留下金属异味,从而保持食物的新鲜美味。陶瓷刀作为京瓷公司高科技产品的代表之一,自1984年上市以来,全球累计出货量已突破670万把,在中国市场亦拥有超高人气,广受青睐。

 

◆ 刀刃非常锋利,能削出如纸一样薄的肉片,切洋葱甚至感觉不到用力。

◆ 高硬度,最基础的型号就具有HRA87的硬度(钻石为100),耐磨性是金属刀的60倍。还有远超其他牌子陶瓷刀的韧性。

◆不生锈变色,健康环保。可耐各种强酸碱物质甚至包括王水的腐蚀。

◆不沾污,清洁容易。该刀完全无磁性,且为全致密材料,无孔隙。

◆ 保持食品的原色、原味,削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定,不与食物发生任何反应。切洋葱的时候可以看到明显效果。

◆ 色泽圆润、洁白,有玉的质感,平添高贵享受。

◆ 性质稳定,可以使用大部分的洗涤剂,可以用漂白水漂白,可以用洗碗机清洗。

◆ 新款京瓷刀韧性经过改良,除了重要的注意事项外,平时使用无需轻拿轻放,使用京瓷刀不会影响烹饪心情

 

 

产品特色
◆ 呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具
婴幼儿肠胃脆弱,身体抵抗力较差,这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌,以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势,全致密材料烧制而成,无空隙产生,特有的非金属性有效抵抗细菌滋生,在切食过程中保护宝宝的食物不受污染,呵护宝宝健康成长。将它做为婴儿断奶后的烹饪刀是最佳的选择。陶瓷刀无缝隙、气孔,不会粘黏细菌与异物,更不会成为细菌的温床,食物处理起来特别的卫生干净。陶瓷刀超强的抗菌功能,非常适合切食可直接食用的食物。
◆ 持久锋利,永不需要磨刀
陶瓷刀拥有无可比拟的锋利刀锋,能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷刀具有超强的硬度及耐磨性,永不需要磨刀。
◆抵抗食物氧化,保持原汁原味
陶瓷刀不会与任何食物发生化学反应,保持了食物原有的纯正风味,让您全身心体验食物美味所带来的享受。(陶瓷刀非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食)
◆贴心设计,挥洒自如
陶瓷刀的刀柄根据人体工程精心设计,不仅考虑到切菜时的动作与力度,而且实现了刀柄形状的曲线与稳定性,它使操作重心平稳,切食完美自如。
◆ 能锁住食物营养的刀具
在使用陶瓷刀切食肉片时,我们会惊奇的发现,肉汁不会流出,这是因为陶瓷刀既薄又锋利,所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理,完好的保留了食物的营养成份。我们用它切食果汁丰富的水果时效果更加明显,它让我们天天能享受到营养丰富的美味食物。
◆永不生锈,不会散发金属离子
陶瓷刀优秀的非金属性,使它具有永不生锈的特质,我们不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。它让您享受到的是食物百分百的原汁原味。
◆放心切食洋葱等刺激性食物
很多人喜欢吃洋葱,但却怕切洋葱,切菜人的眼睛常常泪水不止。现在,您再也不需要为洋葱而流泪了,因为使用陶瓷刀切洋葱时,它不会让洋葱汁刺激到眼睛,让您尽情享受喜爱的食物。
◆健康环保
陶瓷刀可耐各种酸碱有机物,更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀,无毒、无污染、不氧化、不腐蚀,是理想的环保健康型刀具。不管您用来切什么,不会有食物的味道残留在刀上,更不会串味,这点是其他刀具无可比拟的优势。
◆纤美轻巧,尽享厨房乐趣
陶瓷刀具拥有纤美轻巧的体态。与普通金属刀具相比,陶瓷刀在使用过程中会更加轻松顺手,即使处理极高难度的切削工作仍表现的游刃有余。刀具重量仅为同类金属刀具重量的二分之一,长时间使用,也不会因为刀具过重,造成手腕酸疼,切食物更加轻盈,尽情享受厨房乐趣。
◆风靡欧美、日韩,品质生活之选
陶瓷刀在市场上一经推出,就深受众多国外消费者的喜爱,目前已经是每个欧美、日韩家庭不可缺少的厨房用品。

 

 注意

不要让小孩玩耍,不要用手指试刀刃的锋利程度,刀刃太锋利,小心割手。
适用于水果、蔬菜和无骨肉等等平直的切割。
请在塑料或木制砧板上使用。避免在大理石,玻璃或钢板上使用。
请使用您的惯用的钢刀用来削,撬,剔骨,或切割冷冻食品以及奶酪。因为这些使用方法需要使用捻或者弯曲的劲力,比陶瓷材质柔软的刀具会更适合。
为安全起见,刀尖部以及根部都被处理成圆弧形状。

护理
请使用水和液体洗剂清洗。避免使用洗碗机。
通常无法洗净的黄斑等污渍,可将刀刃部分浸在漂白剂中清洗。(刀柄部分不可漂白)
禁忌
跌落在硬物表面上。
以刀尖为支点的使用方法。(用刀尖刺扎砧板有可能蹦刃)
用火烤刀尖。
用刀身横向拍打食物。
保管方法
请将刀具保管与刀架,刀鞘,托盘等专用存放处。
为避免产生蹦刃现象,请在保管或取出时充分注意。

A、硬度不是强韧度, 有一些卖家直接将日本资料中的"強靭性"翻译成强韧度, 这是不正确的。陶瓷的硬度非常高所以非常锋利,但是相对金属刀具它的韧度低脆度也高一些,所以使用的时候应该注意不要拿来砍坚硬的食材比如骨头。同时也要注意不要拿来切完整的南瓜,大冬瓜和西瓜这样的大型瓜类也尽量避免。并不是因为切不开,而是切开以后,外部的压力会紧紧夹住陶瓷刀,因为人用力的时候很难一直准确地垂直向下,难免会左右摇晃,这个时候就有可能造成陶瓷刀的崩坏。只要注意以上两点,陶瓷刀还是非常好用的。
B、请不要在中式木菜板和竹菜板上面使用,中式菜板因为要承受下砍的力量,所以通常都会选用很硬的木头比如铁木,很多经过泡油处理,非常坚硬,特别是一段时间使用以后,用放大镜来看就是非常密集而细小的木头锯齿,这样的菜板对刀具的伤害非常大,即使是金属刀具,大部分的磨损也是来自于木菜板而不是食材。由于对刀具的损害问题外国已经逐渐淘汰木菜板了,但是国内由于经常要砍骨头的关系还不得不使用,但是请尽量避免在木菜板上面使用陶瓷刀,一定要使用,也请尽量使用“按”而不是“锯”的方式。
C、陶瓷刀并不是完全取代金属刀具,但是50%以上的工作都完成的比金属刀具好,建议陶瓷刀和金属刀要搭配使用。